Bar Legends on stage - Dale DeGroff, Charles Schumann und Peter Roth über die 80er Jahre und die Cocktail-Rennaissance
Progressive Cocktails von Down Under
Die Wissenschaft hinter dem Rühren und Shaken - Was passiert wirklich beim Mixen von Drinks?
Flaschen- und Fasslagerung von Cocktails - Ein Zukunftskonzept?
Champagner für alle! - Hendrik Thoma & das Le Lion Team über eine prickelnde Leidenschaft
Podiumsdiskussion: Hotel Bars - reine Kostenstelle oder Profit Center?
Trader Vic und Donn Beach - der Einfluss von Tiki-Drinks auf die Welt der Cocktails
Kupfer - ein wahrer Charakter! Über den Einfluss von Brennblasen auf Destillate
Podiumsdiskussion: Speisen-Angebot in Bars - Umsatzmaschine oder nötiges Übel?
Die wechselvolle und einzigartige Geschichte des Bar-Werkzeugs
Geboren in Deutschland. Made in America: Die deutschen Gesichter hinter den amerikanischen Cocktails
Ian Burrell presents Rum Cocktails by Tom Bullock's Ideal Bartender
What does it take to be a host? - Bar Legenden Charles Schumann, Peter Dorelli und Hidetsugu Ueno im Gespräch mit Jörg Meyer
Einblick in die Kunst japanischen Bartendings - Hidetsugu Ueno
Einführung in die systematische Verkostung von Spirituosen mit Mark Ridgwell
"My biggest mistake" - Über die kleine und grossen Schnitzer im Businessplan - Gesprächsrunde mit Kent Steinabch (Mojitos), Attila Kiziltas (Shepheard), Oliver Kirschner (Gelbes Haus) und Jörg Meyer (Le Lion) moderiert von Sanjay Cachemaille
Das ABC erfolgreichen Barcaterings - Ole Buddrus
Globales Spiel - Wie man effektiv High End Bars betreibt - Jonathan Downey im Gespräch mit Helmut Adam
Understanding your Back Bar - Ben Reed & IP Bartenders
Cool Tools - Die grosse Welt der Barwerkzeuge - Angus Winchester