Programm
Montag 05.10.2009
| Main Stage |
Ian Burrell präsentiert Rum Cocktails aus Tom Bullock's Ideal Bartender |
| Demo Bar |
Havana Club präsentiert: Kubanischer Rum: Anders & Einzigartig - Michael Menegos & Jose Pablo Navarro |
| Taste Forum |
Taste Forum Gin - Mark Ridgwell |
| Main Stage |
Bariana - Die Ursprünge französischer Cocktails - Jared Brown, Anistatia Miller & Charles Vexenat |
| Demo Bar |
Drambuie präsentiert: "A legend reborn" mit Global Brand Ambassador Jamie Stephenson |
| Distillers Talk |
Obskure Spirituosen aus dem Osten - Zoltan Nagy (Ungarn), Martin Bahta (Tschechische Republik), Marcin Kasprzycki (Polen) |
| Main Stage |
Die Bar in der Rezession - Oliver Kirschner (Gelbes Haus), Kent Steinbach (Mojitos), Erich Wassicek (Halbestadt ), Attila Kiziltas (Shepheard), Ole Buddrus (UBS Barsupport) und Robin Weiss (Speedbartending) im Gespräch mit Sanjay Cachemaille |
| Demo Bar |
"Noilly Prat - Ein Kunstwerk aus dem Süden Frankreichs!" - Ludo Miazga |
| Taste Forum |
Taste Forum Rum - Dave Broom |
| Distillers Talk |
Let's talk...Tequila & Mezcal! - Gesprächsrunde rund um den Agavenbrand moderiert von Helmut Adam mit Sven Sudeck (Side Hotel), Chris Bauer (Jose Cuervo), Jaime Rodriguez (Sauza Tres Generaciones), André Storck (Sierra), Axel Huhn (Mezcaleria) |
| Main Stage |
Cool Tools - Die grosse Welt der Barwerkzeuge - Angus Winchester |
| Distillers Talk |
Wein in Bars - Gewinn oder Verlustgeschäft? - Gesprächsrunde mit Billy Wagner (Rutz Restaurant), Jürgen Hammer (Hammers Weinkostbar), Stefan Gabanyi (Schumann's), Barbara Ettl (Green Door), Jörg Meyer (Le Lion) und Christian Steffen (Hof Hotels) |
| Demo Bar |
3 Generations. One Tradition. 100% Tequila. |
| Demo Bar |
Jim Beam präsentiert: "The Stuff inside matters most" - Fred Noe und Klaus St. Rainer über das Comeback klassischer Bourbon Cocktails |
| Main Stage |
Understanding your Back Bar - Ben Reed & IP Bartenders |
| Taste Forum |
Taste Forum Tequila & Mezcal - Matthias Lataille |
| Main Stage |
Globales Spiel - Wie man effektiv High End Bars betreibt - Jonathan Downey im Gespräch mit Helmut Adam |
| Demo Bar |
CHOCtails - eine Mixgetränkegruppe bringt Innovation in die Barkultur - Stefan Stevancsecz |
| Distillers Talk |
Let's talk....Sugarcane! Gesprächsrunde rund um das Zuckerrohr mit John Gakuru (Sagatiba), Michael Menegos (Havana Club), Christian Wurm (Velho Barreiro), Zacapa (Torsten Bechmann), Blue Bay (Horst Hoheisel) moderiert von Ian Burrell |
Dienstag 06.10.2009
| Main Stage |
Foodpairing: der schnelle Weg zu neuen und überraschenden Cocktails/Foodpairing: the fast way to new and surprising cocktails - Bernard Lahousse |
| Demo Bar |
CHOCtails - eine Mixgetränkegruppe bringt Innovation in die Barkultur - Stefan Stevancsecz |
| Taste Forum |
Taste Forum Vodka - Bernd Schäfer |
| Main Stage |
Das ABC erfolgreichen Barcaterings - Ole Buddrus |
| Demo Bar |
Jack Daniels präsentiert: "The History of the Mint Julep" mit Jared Brown, Anistatia Miller und Jack Daniels Master Distiller Jeff Arnett |
| Distillers Talk |
Let's talk...Juniper! Gesprächsrunde rund um den Wacholder mit Angus Winchester (Tanqueray), Jean S. Robicquet (Gvine), Phil Duff (Door74), Piet van Leijenhorst (Bols) und Xavier Padovani (Hendricks), moderiert von Mark Ridgwell |
| Main Stage |
"My biggest mistake" - Über die kleine und grossen Schnitzer im Businessplan - Gesprächsrunde mit Kent Steinabch (Mojitos), Attila Kiziltas (Shepheard), Oliver Kirschner (Gelbes Haus) und Jörg Meyer (Le Lion) moderiert von Sanjay Cachemaille |
| Demo Bar |
Bacardi präsentiert: "With Jigger, Beaker and a Glass of Bacardi" - Bartender-Legende Peter Dorelli und Steffen Lohr (Brand Ambassador Bacardi Deutschland) präsentieren alte Rum-Klassiker in neuem Gewand. |
| Taste Forum |
Taste Forum American Whiskey - Dave Broom |
| Main Stage |
Einführung in die systematische Verkostung von Spirituosen mit Mark Ridgwell |
| Demo Bar |
Sagatiba präsentiert: "The Soul of Brazil" mit John Gakuru |
| Distillers Talk |
Let's talk...Vodka! Gesprächsrunde rund um das "Wässerchen" mit Bernd Schäfer, Marc Kerger (Absolut), Lars Renbjer (Puregreen), Bob Nolet (Ketel One) |
| Main Stage |
Einblick in die Kunst japanischen Bartendings - Hidetsugu Ueno |
| Demo Bar |
Ketel One präsentiert: Justin Smyth in the Mix |
| Taste Forum |
Taste Forum Cachaca und Rhum Agricole - Ian Burrell |
| Distillers Talk |
Let's talk....American Whiskey! Dave Broom im Gespräch mit den Master Distillern Jeff Arnett (Jack Daniels) und Fred Noe (Jim Beam) |
| Main Stage |
What does it take to be a host? - Bar Legenden Charles Schumann, Peter Dorelli und Hidetsugu Ueno im Gespräch mit Jörg Meyer |
| Demo Bar |
Cointreau präsentiert: Schlüsselzutat in Cocktails - Von den originalen Klassikern bis Cointreau Caviar mit Richard Lambert |
