5. Oktober 2011 9:00

Belvedere Vodka. Feinster Roggen für feinsten Vodka.

Die Bar- und Spirituosenmesse Bar Convent Berlin heißt im fünften Jahr ihres Bestehens erstmals ein Gastland willkommen. An der „Bar Poland“ präsentieren an zwei Tagen bekannte polnische Bartender die Cocktail- und Spirituosenkultur ihrer Heimat. Vorab sollen einige Preziosen vorgestellt werden.

Der Name des Belvedere Vodka ist mit dem Belweder Palast in Warschau verbunden. Dieser wiederum hat seinen Namen, gleich dem Wiener Schloss Belvedere, aus dem italienischen entlehnt. Um genau zu sein aus den Worten bello (schön) und vedere (zu sehen). Frei übersetzt, taucht dann oft für Belvedere die Umschreibung „schön anzusehen“ auf. Was ja auch zutrifft. Sowohl auf den Palast in Warschau, aber auch auf die Flasche des Belvedere Vodka. Wer den Palast nicht kennt, dem sollte auch die Flasche reichen, denn dort ist besagtes Gebäude abgebildet. Umrankt von schneebedeckten Bäumen.

Nun könnte man meinen, dass der Vodka auch aus diesem Hause kommt. Aber wie Radeberger nicht in der Semperoper gebraut wird, kommt auch dieser Vodka nicht aus dem Belvedere Palast. Aber als Markenzeichen der Flasche hält immerhin ein Palast her, in dem schon ein polnischer Könige und diverse Präsidenten sowie ein russischer Zarenbruder residierte. Im August zog erst der neue polnische Präsident Bronisław Komorowski ein. Nein, der Vodka selbst kommt aus Żyrardów. Einer 40.000 Einwohner Stadt ca. 45 Kilometer südwestlich von Warschau.

Somit liegt die Produktionsstätte mitten zwischen Warschau und Łódź in den südwestlichen Ausläufern der masowischen Ebene. Eine sandige Ebene, die zwischen dem klimatischen Einfluss des östlichen Kontinentalklimas und des westlichen Bedingungen des Atlantiks steht. Kurz gesagt: Perfekt für Roggen. Es ist naheliegend, dass Roggen die Basis des Vodkas bildet. Roggen spielt sowieso in der Vodka-Tradition Polens eine starke Rolle. Belvedere nutzt sogar einen eigenen, patentierten Roggen, den so genannten Dankowskie Gold Roggen, welcher durch einen deutlich höheren Stärkegehalt mehr Intensität mit in das Produkt tragen soll.

Und wenn es schon um Traditionen geht, kommt man natürlich auch nicht bei Belvedere umhin, einmal in die Vergangenheit zu blicken. Im Gegensatz zu manch anderen polnischen Vodkas ist die Marke selbst, noch relativ jung. Soweit es ersichtlich ist, wurde Belvedere Vodka 1996 gelauncht. Jedoch wird stets betont, dass Belvedere auf Jahrhunderte alte Rezepturen und auf die alte polnische Destillierkunst zurückgreift. So wird auch von jungen Produkten der Kampf um die älteste Vodka-Nation der Welt mitgetragen.

Bleibt abschließend nur darauf hinzuweisen, dass Belvedere weitaus mehr als nur eine Qualität führt. Es gibt verschiedene, mittels Mazeration aromatisierte Varianten und einen 50% Belvedere Intense.


Produktdaten Belvedere Vodka

Preis: ca. 40 €

Herkunft: Polen

Füllmenge: 0,7 l

Hersteller: Belvedere Distillery

Internet: belvederevodka.com

Alkoholgehalt: 4o % Vol.


// Belvedere kaufen: Der polnische Vodka ist in Deutschland bei vielen Fachhändlern oder über das Internet zu beziehen. Schwieriger zu bekommen ist der Belvedere Intense. Der aber auch von gängigen Portalen gelistet wird. Zum Beispiel bei Rum und Co.: rumundco.de //